
文章插图
1、准备鸡蛋2个 , 细砂糖50克,低筋面粉75克,玉米油90克,泡打粉1克 , 橙皮适量 。
2、细砂糖加入打散的蛋液中画一字摩擦打匀,不打发 。
3、筛入面粉和泡打粉的混合物 。
4、同样的手法将面粉与蛋液混合均匀 。
【香橙玛德琳的做法】5、在面糊中加入橙皮拌匀,加入玉米油拌匀,拌匀的面糊盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时 。
6、取出面糊装入裱画袋中,将面糊挤入抹过油的模具中 , 8分满即可,放入预热好的烤箱180度12分钟左右 。
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