为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，分布于我国南北各省 ， 别称为：藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等，莲子营养丰富，深受人们的喜爱，莲子煮多久能熟呢？

1~2小时左右 。
干莲子质地坚硬，所以煮烂用的时间较长，使用普通铁锅煮，一般是1~2小时左右 。如果是使用高压锅煮，30~40分钟即可 。
煮莲子的小窍门：
莲子很难煮熟，先把莲子放在冷冻室里一天 ， 然后拿出来煮就很容易烂 。
【莲子煮多久能熟】煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸 ， 重复三次就好 。

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