鲍鱼泡发时间较麻烦,想着用高压锅泡试试,不知道要煮多长时间呢?
【干鲍鱼用高压锅煮多长时间】
30分钟左右 。
干鲍鱼经过浸泡和清洗干净后,用高压锅烹饪可大大减少其炖煮时间,不过高压锅炖出来的干鲍鱼口感过于软烂 , 鲍鱼内部味道不如用砂锅小火慢煲出来的鲜美入味好吃,建议煲鲍鱼时一定要用砂锅和砂煲进行发制,这样才能保持鲍鱼的鲜美度,而且还得用小火,以免汤汁溢出和烧干 。
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