今天做了好几只大闸蟹，但是做得太多了，没有吃完，还剩了两只，请问我能把它放冰箱保存吗？
【做好的大闸蟹能放冰箱吗】
可以 。
大闸蟹中含有丰富的碳水化合物及蛋白质成分 ， 在一定的温度条件下很容易滋生细菌而腐烂变质，而冰箱中温度较低，可以抑制细菌的繁殖 ， 将做好的大闸蟹置于冰箱存放可以延长其保存时间，因此建议可以待大闸蟹凉透后裹上保鲜膜放冰箱内存放，但是要注意保存时间不宜过长 ， 应尽早食用 。
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