隔夜菜就是放置了一夜的菜 ， 放在冰箱里的隔夜菜能吃吗？隔夜菜在冰箱放多久能吃吗？

保存适当的话可以吃 。
【放在冰箱里的隔夜菜能吃吗】但室温过夜的剩菜、剩饭、汤、卤味最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病 。一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时 。此外，剩菜、剩饭再吃的时候需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长 。

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