今天去海鲜市场买了很多的螃蟹，但是要等到晚上才煮，想请问一下螃蟹冷藏还是冷冻？
都可以 。
【螃蟹冷藏还是冷冻】螃蟹冷冻保存和冷藏保存都是可以的，冷藏的保存方式主要是保鲜为主，而冷冻的保存主要是延长保存时间为主，一般根据自己的需求来决定 。螃蟹冷藏的时间一般不会太长，根据自己的保存方式来决时间 ， 一般在1-2天左右 。但是需要注意的是螃蟹冷冻保存的时间最好不要很长，最好是在短时间保存后即食 ， 因为冷冻区的温度比较低，螃蟹中的水分会发生结冰，从而影响螃蟹的口感 。
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