【请问冷冻螃蟹能不能直接蒸】我刚刚把冷冻的螃蟹拿出来，但是我觉得解冻很麻烦，请问冷冻螃蟹能不能直接蒸？
不建议直接蒸 。
冷冻的螃蟹是不建议直接蒸的，需要解冻后再蒸 。因为冷冻过的螃蟹会有结冰的现象，直接蒸容易导致部分地方蒸不熟，蒸不熟透的螃蟹是不建议食用的，食用后容易出现恶心呕吐的症状 。若是没有解冻直接蒸的话，建议延长蒸制的时间，需要保证螃蟹能够完全的熟透才可以食用 ， 但是这种方式会让螃蟹的肉质变得比较老，肉质紧缩，可能会出现空壳比较大的情况，所以解冻之后再蒸是最好的 。
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