今天早上打开冰箱看到了去年购买的咸鸭蛋，而咸鸭蛋放了一年还能吃吗？
一般不建议 。
【咸鸭蛋放了一年能吃吗】咸鸭蛋放了一年是不建议食用的，因为此时的咸鸭蛋已经出现了异味、发霉等变质情况，被滋生了细菌等有害物质 ， 产生了大量的甲烷、二氧化碳等物质，食用后会对自身健康有所影响，可能会引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状，而且咸鸭蛋出现臭味的话 ， 其中会含有一种硫化氢 ， 是一种有毒的成分，对健康不利 。
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