紫薯是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃紫薯，紫薯的味道清淡可口 ， 营养价值高 ， 昨天在切紫薯的时候发现紫薯中有一些白色的东西，紫薯里边白色的是什么东西？
可以吃的，这是紫薯的分泌物，没腐烂变质就可以继续食用 。
【紫薯里边白色的是什么东西】紫薯中含有丰富的淀粉，加上紫薯是旋花科植物，属有节乳汁管，淀粉会分泌乳汁，这种乳汁管由许多圆柱形的细胞连结而成，以后横壁消失，乳汁通常为白色，因此这是一种正常的现象，是可以食用的 。
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