【电压力锅做蛋糕排气阀要不要打开】按着网上的方法来用电压力锅做蛋糕 ， 但不知道这排气阀要不要打开呢？

根据不同情况决定 。
1、有蛋糕键的电压力锅，需要将限压阀的排气孔调到不排气状态 ， 且调到“香韧”档，启动“开始”，当有蜂鸣声，则关掉“保温”键即可 。
2、如果没有蛋糕键的电压力锅，需要按下“煮饭键”操作，此时建议将排气阀放在排气的位置 ， 因为电压力锅做蛋糕是用温度烘烤的，不能起压，要是密封状态，如果有水分产生，压力会达不到温度，做出来的蛋糕会不好或者不熟，另外如果蛋糕糊较多的话 ， 膨胀的体积超过压力锅的承受程度，会有一定的危险 。

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