今天听说不要酵母也可以发酵面粉 ， 那么请问面粉不用酵母怎么发酵？

材料：面粉、白醋、白糖、小苏打、水 。
做法：
1、首先取出适量的面粉 ， 过筛备用 。
2、然后将将白醋倒入温水中 。
3、再把白醋与温水混合物倒入高筋面粉中 。
4、之后称取适量的小苏打和白糖 ， 混入面粉中 。
5、将加入混合物的面团揉捏，注意揉到手光、盆光、不粘手为止，在盆上面包上膜 。
6、期间在锅里倒入适量开水 。
【面粉不用酵母怎么发酵】7、最后将装有面团的盆放进锅中，闷10-15分钟左右即可 。

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