今天切了一些土豆 ， 但是切得太早了，土豆暴露在空气中已经氧化了，请问氧化的土豆还能吃吗？

一般是可以吃的 。
【氧化的土豆还能吃不】在生活中，土豆氧化后表面发黑是一种正常的现象，因为其表面有大量的淀粉，在空气中会使土豆的颜色变红变黑，但是不会对人体造成危害，但是这种土豆炒的时候也容易粘锅，且口感不好 。

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