【螃蟹怎么冻才不会空】
我放了一些螃蟹在冰冻室，但是听人家说会让螃蟹空掉，请问螃蟹怎么冻才不会空？
螃蟹只要是冰冻后都会出现不同程度的空壳情况，所以最好是不要冰冻螃蟹，螃蟹只有在新鲜的状态是最好吃的 ， 若是要冻的话也只建议短时间的冰冻或者是冰镇，短时间内螃蟹的肉质还是不会受很大的影响，短时间内不会出现严重的空壳状态 。而且若是新鲜的螃蟹冻的话 ， 冰冻温度过低是会导致螃蟹死亡的，冰冻导致死亡的螃蟹也是不建议食用的，其中含有许多的细菌、微生物及寄生虫等 ， 极其容易变质 。
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