【请问紫薯的禁忌】我很喜欢用紫薯做一些食物 ， 例如紫薯干、紫薯粥什么的，请问紫薯的禁忌？

1.不宜食用过量：紫薯含有能够在胃肠道产气的氧化酶，吃多了容易发生胀气、打嗝等不适反应 ， 而且紫薯中含有比较多的淀粉，吃多了容易些消化不良 。
2.糖尿病人不宜多吃：紫薯中含有丰富的淀粉和糖分，升糖指数比较高，对于糖尿病患者来说是一个需要谨慎食用的食物 。
3.最好不要带皮吃：紫薯外皮是一种非常容易受到黑斑病菌的污染的食物，若是人体食用了这种病菌很容易引起中毒 。

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