淀粉在生活中是必不可少的，那么请问淀粉可以用什么代替？
可以用土豆处理代替 。
【淀粉可以用什么代替】一般情况下是不建议使用其他调料代替淀粉的 ， 因为它们都没有淀粉的作用以及实用性 ， 但要是在做菜的时候急于使用，那么可以找几个土豆过来，将这些土豆去皮洗干净切成丝或片 ， 放清水里浸泡一会后捞出 ， 剩余的水分静置一段时间，最后剩下的就是水淀粉，可以用来做菜 。
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