【馒头二次发酵没有变大怎么办】听说馒头在蒸之前还要放着二次发酵才可以蒸 ， 但是我的馒头二次发酵没有变大怎么办？
1.升高发酵温度
如果做馒头的面团第一次发酵成功了 ， 但是二次发酵没有变大，说明酵母本身没有问题，可能是二次发酵的温度不够，建议将面团放在26-28度左右的温度中进行二次发酵 。比如说将面盆放在盛有热水的大盆里 。
2.加水再揉一遍
馒头二次发酵没有变大 ， 也可能是水太少了，建议在面团表面再多蘸点水 ， 重新揉一遍 ， 再进行二次发酵 。
- 地下城堡2贝拉第二次逃跑在哪
- 苋菜怎么发酵成臭卤水
- 猪粪发酵的方法 猪粪发酵方法
- 蒸馒头揉不光滑是怎么一回事 揉好的面团能放多久
- 发馒头怎样可以很蓬松
- 淘米水发酵后是酸性还是碱性
- 蒸熟的馒头冷冻能保存多久
- 馒头放在冷冻室可以放多久
- 兔粪怎么发酵腐熟 兔粪发酵好的样子
- 兔粪怎么发酵腐熟 兔粪发酵几天腐熟,简单的发酵方法