第一次做蛋挞，不知道蛋挞液中要加面粉吗？
可以加 ， 也可以不加 。
1.蛋挞液中一般是不需要加面粉的，因为好的蛋挞，中间的内馅口感非常的鲜嫩、顺滑，如果加入了面粉，口感就会变硬 ， 不那么好吃 。
【蛋挞液中要加面粉吗】2.但是如果蛋挞液非常的?。梢允实奔尤肷倭康牡徒蠲娣刍蛘呤堑矸?，能够避免蛋挞液中蛋黄的蛋白质过度变性，也不会影响蛋挞内馅的幼滑口感 。
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