今天蒸馒头和面的时候，不小心把酵母放多了，当时没想那么多，现在还是有点担心 ， 想问下蒸馒头酵母放多了有毒吗？
没有毒 。
【蒸馒头酵母放多了有毒吗】酵母是一种具有发酵功效活性菌，主要成分是蛋白质，还含有氨基酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养物质，主要的作用就是让面点变得膨大、松软，口感更好，还能够提高食品的营养价值 。因此在蒸馒头的时候放多了酵母 ， 是没有危害的，只是会增加面团的发酵程度 。
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