茄子是比较常见的一种蔬菜 ， 但有时候会遇到茄子里面发黄的现象，不知道这种现象是不是代表茄子坏了呢？
【茄子里边发黄是不是坏了】是的 。
茄子里边发黄是因为茄子放置时间过长或遭受机械性损伤 ， 导致内部遭到细菌等微生物的入侵，从而出现腐烂变质变色的下行，这种情况下茄子含有大量的细菌等微生物，如继续食用对健康不利，是不能吃的 。
另外买到的茄子一开始如果外观完好，但放置短时间内就出现大面积黄褐斑的现象，是茄子得了绵疫病，也叫烂茄子，这是一种高温高湿天气下诱发茄子生病的常见病症，初期茄子上可能只有很小斑点 ， 购买时很难发现，建议蔬菜尽量当天买当天食用，确保新鲜 。
- 东北腌蒜茄子的做法
- 芹菜发黄了可以吃吗 芹菜发黄了可以吃吗有毒吗
- 蚕丝被发黄了怎么处理
- 黑鱼炖茄子的做法窍门 黑鱼炖茄子制作方法
- 隔水蒸茄子要多久才熟
- 大理石发黄处理小妙招
- 皮草发黄怎么清洗干净
- 透明塑料发黄巧妙变透明
- 白鞋子网面发黄有什么办法变白 白鞋网面发黄怎样变白
- 白色真丝发黄恢复技巧