我对于秋葵是比较喜欢的,但是我不经常做,因为我不太会,想请问一下生吃秋葵的做法?
响油秋葵
【生吃秋葵的做法】材料:秋葵250g、生抽1勺半、植物油2勺、蒜头2个、红辣椒1个 。
做法:
1.秋葵先用清水清洗表面的脏污,然后用刀削去根部比较硬的皮和蒂头 。
2.将蒜头压成蒜泥,将红辣椒切成圈 。
3.放入生抽,加入适量的水和醋 , 再加入一点点白胡椒混合调汁 。
4.煮开水,在水中加入一点油和盐,将秋葵放入大火焯水1-2分钟,捞出秋葵泡入冰水中 。
5.将秋葵沥干 , 浇上调味汁,将蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上,再浇上2勺热油即可 。
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