新鲜木耳怎么处理才能吃

新鲜木耳要怎样处理才能吃呢？

晒干
将新鲜木耳在阳光下进行曝晒，曝晒的过程可以分解掉木耳中的毒素。吃之前再将晒干的木耳泡发即可。
焯水
【新鲜木耳怎么处理才能吃】将新鲜木耳清洗干净，然后再进行焯水，需要多焯几遍，这样可以将有毒物质过滤掉。