吃凉拌菜的好处

家里做了新鲜的凉拌菜，我不太想吃，吃凉拌菜是有什么好处吗？

1、有增加食欲，开胃健脾的功效。
【吃凉拌菜的好处】2、蔬菜类凉拌菜没有经过炒、炖等加熟的程序，能在很大程度上保留蔬菜中的维生素跟矿物质，相对来说是比较营养的，尤其是对于减肥时期的人们来说，是比较适合减脂期间的食物类型。