生蚝冰冻的新鲜吗

生蚝冷冻过后还新鲜吗？

【生蚝冰冻的新鲜吗】冷冻室内温度较低，虽然能起到较好的抑制细菌滋生的作用，但将生蚝肉放在冷冻室内保存的话，会使得生蚝被冻变性，从而会影响生蚝的肉质，使得口感降低。如果不是需要长时间保存的话，不建议将生蚝放入冰箱内冷冻。