金针菇是一种我们家经常吃的食物，就经常把它作为配料，都说金针菇吃着好，想请问一下金针菇能吸附脂肪吗？
具有一定作用 。
【金针菇能吸附脂肪吗】金针菇是一种适合减肥期间食用的食物，金针菇中的食物纤维具有促进肠胃道活力，帮助消化、排泄 ， 而且金针菇中的含有大量的可溶性食物纤维，进入肠胃道之后会变得非常的粘稠，可以抑制食物的吸收速度，有缓解血糖上升的作用 。而其不可溶性的食物纤维在通过胃肠道的时候 ， 还能够吸附出肠道壁上多余的脂肪，具有一定的吸附脂肪的能力，所以减肥期间食用金针菇是非常好的 。
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