【折耳根摘去腐烂部分还能吃吗】
买了些折耳根来吃，但上面有一点腐烂，不知道去除这些腐烂的部分还能不能继续吃呢？
不能吃 。
折耳根如果已经腐烂了，就说明其中含有大量的细菌等有害微生物存在，在肉眼看不见的位置也可能有大面积的感染，而且很多有害微生物耐高温 ， 即使摘去腐烂部分也存在食用风险，建议为了健康着想，面对已经变质腐烂的折耳根最好是扔掉处理 ， 以免危害身体健康，或交叉感染其他品质好的食物 。
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