中午孩子们说想吃宫保鸡丁，去市场买了一些鸡肉打算制作，而宫保鸡丁腌制多久呢？
一般建议腌制10-15分钟 。
【宫保鸡丁腌制多久】制作宫保鸡丁的鸡胸肉一般会先腌制一会，不仅能够起到去腥的作用，还能锁住其中的水分和营养成分 ， 使肉质细腻、口感Q弹，而腌制的时间需要把握，以免时间过长，鸡肉中的水分在空气中被风干 ， 肉质变老、变柴，降低食用口感，一般建议用盐、生抽、淀粉、胡椒粉适量 ， 腌制10-15分钟即可 。
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