听说煮鱼的时候可以放新鲜的薄荷叶，刚好我家也种了，想问下新鲜薄荷叶怎样煮鱼？
【新鲜薄荷叶怎样煮鱼】
食材：花鲢尾700克，熟芥花油2大勺 ， 食盐7小勺，葱姜10克，料酒4小勺，香醋少许 ， 鸡精少许，八角1瓣，桂皮少许，干辣椒3根 ， 薄荷叶适量 。
做法
1.花鲢尾洗净沥干后，切二段，打花刀 。
2.入葱姜加5小勺食盐 ， 腌制4小时，再冲洗干净备用 。
3.汤锅中加入2小勺食盐、葱姜、八角、桂皮和干辣椒，大火煮开 。
4.放入腌好花鲢 ， 加盖大火煮开后，滴入适量料酒，转小火炖 。
5.约30分钟后，淋入熟芥花油，放入薄荷叶，继续炖至5分钟左右，沿锅边滴入少许香醋 ， 撒少许鸡精即可关火 。
6.合上锅盖浸泡，稍后再食用更入味 。

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