草莓酱怎么算熬好了


早上去山上摘草莓,不小心摘多了 , 打算用来制作草莓酱,那么草莓酱怎么算熬好了?

【草莓酱怎么算熬好了】有明显粘稠即可 。
草莓在制作草莓酱时,需要注意,不宜时间过长也不宜过短,时间过短,草莓酱不够粘稠 , 还有明显的颗粒物,而时间过长不仅会流失大量的营养成分,还会出现糊底的情况,因此在熬草莓酱时 , 等酱汁有些许粘稠,即可转为小火,不停搅拌至完全粘稠即可,大约需要15-25分钟 。
也可将煮好的草莓酱,用刮刀沾取适量草莓酱 , 并用手指向上划下来,如果痕迹不消失,就证明煮好了 。