【脆肉鲩和草鱼区别】
我是一个生活小白，我对于饮食方面的知识是比较少的 ， 想请问一下脆肉鲩和草鱼区别？
养殖方式
脆肉鲩的养殖方式是与草鱼不同的，经过了特殊的养殖才让脆肉鲩的肉质产生了变化，脆肉鲩的肉质变得更加的结实，新鲜酥脆、味道鲜美，而且在养殖过程中，需要是要清澈的水分和喂食的饲料 ， 所以造就了脆肉鲩，而普通的草鱼就是普通的养殖方式 。
营养成分
脆肉鲩的营养成分要高于草鱼，其蛋白质要比草鱼高出12%，粗脂肪含量是草鱼的140% ， 氨基酸含量也要比草鱼等都要高，尤其是其中的谷氨酸，所以营养价值是比较高的 。
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