莲子中有莲子心，但不知道吃的时候要不要去除呢？

【吃莲子要去掉莲子芯吗】根据情况决定 。
1、莲子芯性寒 ， 如果自身体质偏寒的话不宜吃莲子芯，否则会加重自身体寒的症状，需去芯食用 ， 而体质偏燥热的人吃莲子时适宜不去芯食用，可缓解自身体热的症状，起到清热降火的效果 。
2、莲子芯味苦 ， 如果煲汤做甜品来吃，一般为了提升口味，会去芯食用，但不介意味道苦的人，也可连同芯一起吃莲子，食用功效会更强 。
3、莲子芯在每一个莲子中几乎都有，如果一一去除食用较为麻烦，而且不是体寒的人适量吃些莲子芯也有好处 ， 觉得处理较为麻烦的没必要去除莲子芯 。

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