炖鱼加些啤酒好
【炖鱼时加两种调料使鱼味更加鲜美易吸收】啤酒中含有少量酒精 ， 又含有多种氨基酸和维生素 ， 具有极好的口感 ， 故除了供饮用外 ， 还可用做烹饪配料 。如炖鱼时 ， 加入一些啤酒 ， 有助于鱼脂肪分解 ， 还能产生脂化反应 ， 使鱼味更加鲜美 。因此 ， 炖鱼加些啤酒好 。
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