【如何去除柠檬的苦味 去除柠檬的苦味的方法】
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1、新鲜柠檬切片后 ， 不能直接用热开水泡 ， 不然会变苦 。而且柠檬里面含有的维生素C也会被高温坏破 。所以 ， 用新鲜柠檬泡水 ， 最好用温水 ， 且是不超过50℃的温水 ， 这样泡出来的柠檬水绝对不会苦 。
2、加点蜂蜜或冰糖；柠檬泡水还可以加点蜂蜜或冰糖 ， 这样会更好喝 。由于柠檬皮上含有的化学物质略带苦味 ， 会随着温度升高而加重味道 ， 所以可以加点蜂蜜或者冰糖来中和柠檬的酸味和苦味 。
3、腌制；将新鲜的柠檬切成片后 ， 放到蜂蜜中腌制几天 ， 再取出泡水 ， 就可以去掉苦味了 。如果没有蜂蜜 ， 也可以加入适量的白糖或冰糖来腌制 。
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