因为我不是很喜欢吃鸡蛋，但是我看到很多发糕方子中有鸡蛋，想请问一下发糕必须要放鸡蛋吗？
不是必须的 。
发糕中并不是一定要放鸡蛋，放不放鸡蛋主要是根据个人的烹饪方式和口感喜好，若是觉得鸡蛋有蛋腥味道的话，那么就可以不用放鸡蛋 。
而且鸡蛋只是起到一个辅助作用，其可以被其他的东西代替 ， 例如白糖、牛奶等 ， 所以发糕中鸡蛋并不是主要材料 。
【发糕必须要放鸡蛋吗】但是一般加上了鸡蛋，其口感和营养价值都会好一些，所以会建议在制作发糕的时候，加上1-2个鸡蛋来调节发糕的口感和味道 。
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