每天都要带饭到公司去吃，但前一晚做的饭放冰箱的话，不知道第二天还能不能吃呢？

密封存放好的情况下可以吃 。
晚上做好饭之后 ， 最好提前分装出来第二天要带的菜，因为在室温下放得越久 ， 微生物就繁殖得越多、越不安全 ， 其次用筷子翻动过了的菜，保质期就会缩短，因此保存剩菜一定要格外 。
注意：
把蔬菜做熟后，未翻动的情况下，就取出一部分分装到干净保鲜盒中，轻轻盖上盖子，然后放在冰箱里 ， 这样的过夜菜，加热杀菌一下再吃，是没有安全问题的 。
【晚上做饭放冰箱第二天中午吃可以吗】一般素菜可以保存24小时以内，而荤菜则可以保存1-2天，虽然会损失些维生素，但不会有损蛋白质，也不至于产生有害物质 。

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