我上次在朋友家吃了他炒的蛋炒饭，是蛋液裹上饭再炒饭的，这个叫什么名字？
蛋液裹上饭再炒饭一般叫做黄金蛋炒饭 。
【蛋液裹上饭再炒饭叫什么名字】黄金蛋炒饭是由鸡蛋和大米饭等材料制成的一道炒饭 。首先将鸡蛋磕入碗中打散，加入米饭拌匀；然后锅置火上 ， 放油烧热 ， 爆香葱花 ， 倒入米饭炒至橙黄色，用大火快炒，最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可 。
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