凉粉的功效与作用,凉粉的营养价值?

凉粉的营养价值?凉粉每100g 热量(千卡) 37 硫胺素(毫克) 0.02 钙(毫克) 9 蛋白质(克) 0.2 核黄素(毫克) 0.01 镁(毫克) 3 脂肪(克) 0 .3 烟酸(毫克) 0.2 铁(毫克) 1.3 碳水化合物(克) 8.3 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 0 .01 膳食纤维(克) 0.6 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) 0.24 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 0.06 胡罗卜素(微克) 0.1 钾(毫克) 5 磷(毫克) 1 视黄醇当量(微克) 90.5 钠(毫克) 2.8 硒(微克) 0.73 凉粉是夏季许多家庭喜爱的食品，但是凉粉的主要成分就是淀粉类，所以在选用凉粉、凉皮等做为副食的时候，要适当减少主食的摄入量，尤其是糖尿病病人。（不知道这是不是您想要的答案）
凉粉的营养价值凉粉的作用与功效有哪些展开全部

凉粉的功效与作用
凉粉由绿豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。但因凉粉全是淀粉，不易消化，故不可多食。
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