【超市买的魔芋可以生吃吗】中午听朋友说凉拌魔芋好吃，在超市买了一些，那么超市买的魔芋可以生吃吗？
一般建议焯水后食用 。
首先魔芋是不宜生吃的，容易引起食物中毒情况，而一般来说，超市购买的魔芋都是加工产品，比自己制作的魔芋容易熟 ， 但是为了避免吃到生魔芋，最好是将魔芋焯水处理，不仅可以减少食物中毒的几率 ， 还能对魔芋中的有害物质有高温杀菌作用，提高食用安全性 。
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