今天煮的秋葵没熟，那么请问秋葵没熟可以吃吗？

可以吃 。
秋葵是一种营养价值以及食用价值更高的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物盐、微量元素等多种营养元素，是可以进行生吃的，并不会产生对身体有害的物质 。
【秋葵没熟可以吃吗】但秋葵中含有一定的苦味素，以及大量粘滑的汁液，直接焯熟的口感会较差一些，建议通过焯水，去除秋葵中的苦味素及粘液再炒，这样吃起来口感会好一些 。

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