昨天炒的鸡蛋炒秋葵没吃完，放到今天了 ， 想问下鸡蛋炒秋葵可以隔夜吃吗？
【鸡蛋炒秋葵可以隔夜吃吗】
鸡蛋炒秋葵保存妥当的情况下是可以隔夜吃的 。
鸡蛋炒秋葵虽然隔夜了，但如果鸡蛋是全熟的 ， 且在低温、密封情况下储藏，一般可以保存24-48小时不会变质，因此鸡蛋炒秋葵放冰箱隔夜是可以吃的 。
但是鸡蛋炒秋葵这类菜隔夜之后 ， 滋生细菌、产生亚硝酸盐的几率都比较高 ， 长期吃不利于健康 ， 最好当天炒的菜当天就吃完，吃多少煮多少为宜 。
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