【绿豆没有熟透可以吃吗】我很喜欢吃绿豆汤，但是我没有泡就煮了，所以不是很熟，想请问绿豆没有熟透可以吃吗？
可以吃，但不建议吃 。
没有煮熟的绿豆是没有毒性成分的，一般是可以食用的，只是并不建议食用没有熟透的绿豆，一是因为没有熟透的绿豆 ， 其口感会比较硬，食用价值低；二是因为绿豆没有熟透不容易消化吸收，从而也容易造成胃肠道的不适 。
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