【鸡蛋羹的做法是什么】我今天要做鸡蛋羹 ， 那么请问鸡蛋羹的做法是什么？

材料：鸡蛋、食盐 。
做法：
1、先把鸡蛋准备好 。
2、然后鸡蛋打散，放进碗中 。
3、加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀 。
4、将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物 。
5、经过滤的蛋液，用保鲜膜包好，用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞 。
6、之后将其放进蒸笼中蒸8-10分钟左右即可 。

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