文章插图
1、材料：排骨，葱一段，蒜两三个，姜一整块 ， 花椒几颗 。
【产妇吃清炖排骨怎么做】2、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，以免在熬汤时出现沫沫；
3、把葱斜切成葱段儿；蒜用刀面拍一下；将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法拍姜；
4、用锅接一锅凉水，把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬，切记：用凉水熬汤，还有因为熬汤会花很长时间，所以水要多放一些 。
5、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右，再快关火时加盐 。
6、可以根据个人口味在汤里加莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带等等，同样很美味营养 。

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