粽子米在包之前都要浸泡 ， 请问粽子米泡多长时间是最好吃有劲道的呢？

因人而异 。
将粽子米浸泡3个小时，才可以开始制作粽子，但最多不超过12小时，每个人喜欢的口感会有所区别 。
而粽子米所的浸泡时间关联最后粽子的口感，浸泡的时间越久，粽子米吸入的水分将细胞涨破 ， 释放出更多黏性，最后的粽子就会更为绵软，可以根据每个人不同的口感决定浸泡时间 。
【粽子米泡多长时间最好吃有劲道的】但需要注意的是 ， 粽子米在浸泡的过程中，需要及时换水，同时保证清水是漫过糯米的，否则吸水后的米暴露在空气中，会导致米粒粉化 。

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