做雪媚娘的时候，需要放一些油，请问在哪一个步骤放呢？
雪媚娘面皮蒸熟后 。
将适量糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖混合均匀成为粉浆后，上锅蒸熟凝结成团时放油 ， 将油脂与面团充分混合在一起，冷却过后即可使用 。
【雪媚娘什么时候放油】放油的时间过早，容易被高温破坏油脂中的结构 ， 影响面皮最后的效果，要是放的时间过晚，面团糊化冷却后 ， 黄油揉不进去，没有太大效果，因此最好的放入时间是在面团蒸熟成团时 ， 趁热加入，可以将油脂融化与面团充分混匀 。
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