打算煮燕窝来吃 ， 但不知道浸泡燕窝的水可不可以喝呢？
不能喝 。
【浸泡的燕窝水可以喝吗】因为干燕窝在浸泡的过程中，其表面的灰尘、细菌等都会溶解到泡的水里，加上浸泡时还会滋生一定量的细菌 ， 而且肉眼无法视辨细菌多少，如果煮制燕窝的时候连同水一起炖煮，不能确保水质洁净 ， 同时炖煮不一定达到杀菌沸点，如水质不洁的情况下食用了可能危害身体健康 ， 加上燕窝在浸泡后，并没有多少营养物质溶解在水里，这部分水既没有食用价值，还可能存在饮食风险，因此不能喝 。
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