昨天做了凉拌鸡爪，做太多了没吃完就放冰箱了，今天发现都凝固了怎么办？
【凉拌鸡爪放冰箱凝固怎么办】鸡爪中含有一定的胶质，而冰箱里面的温度低于室温 ， 将鸡爪放在里面就会出现凝固的情况，凝固后是不影响食用的，觉得胶质不影响口感的话可以继续吃 。
如果不喜欢胶质口感的人群也可以稍微加热后食用，但是凉拌鸡爪毕竟是属于一款凉菜，加热后食用可能会失去鸡爪的脆爽口感 ， 使鸡爪变得绵软，可以根据个人的爱好来选择到底加不加热 。
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