【海螺清蒸还是水煮好】今天看到有海螺卖，就买了两斤，不知道海螺清蒸还是水煮好？

海螺可以清蒸也可以水煮，两种方式各有优点 。
1.清蒸海螺：清蒸海螺吃起来味道更加鲜美，营养也不容易流失，蒸好之后加上蒜蓉、炒粉丝等一起吃 ， 味道更好 。
2.水煮海螺：水煮海螺的肉质更加紧实、鲜嫩一些，而且在水煮的时候还可以加入盐、生姜的调味料，因此会更加入味，出锅之后蘸酱料吃 ， 味道非常鲜香 。

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