换季易感冒 6类食物让你远离感冒( 二 )

在牛肉中含有着丰富的锌（Zn），它具有帮助人体增强免疫力的作用。这是由于它能促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质，而且牛肉还是人体补充锌的重要来源。
5、蘑菇
蘑菇能够促进白血球抗感染。长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。现在，研究人员们找到了这样做的理由：吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。
6、大蒜
一直以来我们都知道，大蒜具有抗毒以及杀菌的作用。其实它的功效不仅仅只有这些，经过英国研究人员研究发现，食用大蒜可让感冒发生概率降低2/3，而且如果能经常咀嚼的话，还能降低罹患结肠癌和胃癌的概率。
感冒期间的饮食推荐
1、薏米扁豆粥
感冒时的饮食，要注意营养平衡，同时还要容易消化。蛋白质类食物如肉、蛋类不宜过多；油腻食物，如煎、炸类的更要少食，应以碳水化合物类食物为主，如粥类，同时，也需多进食一些蔬菜和水果，以尽可能多地摄入维生素和矿物质，提高机体的免疫力。
制法
以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。
功效
薏米扁豆可强健脾胃去湿气，能促进肠胃吸收，还可加强体力以对抗感冒病毒。
2、红薯姜汤
制法
把一个大地瓜削皮后切成小块，一块生姜切成薄片，加水煮熟后，再加适量红糖，每天早晚饭后喝一杯。
功效
地瓜补充营养，生姜可去寒，比较适用于风寒感冒。
3、热梅茶
制法
每次用五个腌渍苏梅或红盐梅冲一大杯热开水，搅拌五分钟后喝，早餐与晚餐各喝一杯。
功效
梅子内含苹果酸、琥珀酸等物质，有显著的抗菌作用，对感冒也有一定效果。
4、薄荷茶
制法
取新鲜薄荷叶，用热开水冲喝，每天早晚饭后喝一杯。
功效
适合口干、咽喉痛、没有痰或痰黄黑的感冒患者。
5、香菜葱白汤
制法
香菜15g，葱白15根，生姜9g 。将香菜、葱白、生姜分别洗净，切碎共同放入锅中加适量清水煎煮10～15分钟，去渣取汁饮服即可。
功效
发表散寒。用法：每日2次，连服2～3日。
6、姜丝萝卜汤
制法
生姜25g，萝卜50g 。生姜切丝，萝卜切片，两者共同放入锅中加适量水，煎煮10～15分钟，再加入适量红糖，稍煮1～2分钟即可。
功效
祛风散寒解表。用法：每日1次，热服。
7、苍耳鸡蛋
制法
鸡蛋1个，苍耳子6g 。将苍耳子去刺炒黄，研成细末，加入鸡蛋中打成蛋浆，炒熟。
功效
散风止痛。每日1次，趁热食用。连服3日。
8、热咸柠檬茶
制法
切一两片新鲜柠檬，放入少量的盐，再用热水冲开，稍凉即可饮用。每一杯可冲三次，第二、三次冲时，不需再加盐，注意不可用冷水冲。
功效
热咸柠檬茶能顺气化痰。
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