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1、不用 。
【皮蛋买回来要煮吗 皮蛋买回来要煮吗多久】2、我们在吃皮蛋的时候可以不用煮，直接剥开壳食用就可以了 。因为我们在买的时候皮蛋就是熟的了 ， 是不需要再煮了 。我们可以像吃熟鸡蛋一样，直接将壳去掉了，里面就是会越吃越香的 。大家也是可以剥开之后切成块块状，放入一些辣椒酱，可以做成凉拌皮蛋 。
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