特别简单的一道美食
圆蹄处理干净后放姜片八角老抽盐料酒腐乳腌制 。
保鲜袋密封一个晚上 ， 让腐乳和老抽保存酱香 。
把肉放进高压锅，水放平 。水开后喷气20分钟 。有山楂的放两三块可以去油腻 。
圆蹄炖烂后，把圆蹄放锅里收汁上色 。这时候放点冰糖是最容易上焦糖色的 。大火烧汁最好 。
最后华丽丽登盘 。
大快朵颐的爽
筷刺下去就能夹起 。
【圆蹄的做法大全】又一道米饭杀手，大寒冬吃炖肉好过瘾 。

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